话说：

这几年里在ins、油管上莫名其妙就突然刮起了一阵素食主义的风潮，一时间各大素食网红如雨后春笋一般蹭蹭蹭的冒了出来，单单在英国就有超过550万英国人是素食者。

如今在英国的街头甚至还有了24小时的素食贩卖机。

好端端的，为什么开始流行吃素了？

随着我们生活水平的日渐提高，许多人都或多或少的患上了“富贵病”，因此，不少人逐渐将这些“富贵病”的锅丢给了肉：

因为你肉吃多了，所以你肥胖不已；

因为你肉吃多了，所以你血压一直降不下来；

因为你肉吃多了，所以你血管逐渐硬化；

.......

渐渐地，不少人就把“大口吃肉”和“不健康的生活”画上了等号，继而，素食主义成为了这一部分人健康生活的新标准。

然而，素食主义真的是大家想的那么好吗？

曾经，一位ins上的知名素食大V、作家Virpi Mikkonen，就坦白了自己在坚持十几年的素食生活后，其实身体已经受到了重创。

Mikkonen可以说是ins上的第一批素食美食博主了，别看她现在这么年轻，但是她已经出版了四本关于素食的食谱了。在ins上她更是有着16万+的粉丝基数，可以说她的生活里基本就离不开“素食”二字。早年，她还因此被ins的官方评为为最值得关注博主之一。

Mikkonen在生活中贯彻的是纯素食主义（Vegan）。一般来说素食主义者仅仅只是不吃肉而已，而像Mikkonen这样的纯素食主义者除了肉之外，就连蛋、奶等凡是来源于动物的食品统统不食。

从Mikkonen在ins上的日常分享中，可以看出她的早饭通常由冷榨芹菜，黄瓜，茴香，欧芹汁组成，而午餐也是一些自然、未加工的菠菜叶、西洋菜、黄瓜、茴香等，偶尔她会在上面撒一些葵花子和芝麻。

Mikkonen这样的纯素食主义一坚持就是15年，在这15年间，除了怀孕的那段日子之外，任何肉、蛋、奶都从来不会纳入她的食谱之内。Mikkonen的粉丝都认为Mikkonen过的是如此之健康，只要不发生意外，长命百岁什么的对她来说应该不是什么难事吧。

曾经，谁都不会怀疑Mikkonen会在某天开始吃肉

但是，这件事还真就发生了！

一时间，Mikkonen的粉丝们追问不断，到底是因为什么事会让这个坚持了15年纯素食主义的人突然开始吃起了肉？

事实上，Mikkonen开始吃肉并非其本意，而是她如果继续坚持纯素食主义的话吗，她的身体很可能就此而崩溃！

Mikkonen坦白说，早在两年前她的脸上就不断出现了疹子，得了流感很久都不会痊愈，指甲也特别容易断，心情低沉，头痛，头晕，心跳不规律，最要命的是她的月经居然再也不来了！

要知道这可是早衰的现象啊！对女性来说，一般要到51岁左右才会进入更年期啊，而Mikkonen却发现，自己的更年期症状整整提前了14年！

自己一直在践行（自以为）最健康的生活方式，15年间除了坚持纯素食外，还会时常进行锻炼，一切都是那么的符合人们常说的健康生活标准，可怎么如今却是把自己的身体变成了这副模样呢？

实际上，纯素饮食很多时候都没法保证足够蛋白质的摄入，而缺乏蛋白质的后果是灾难性的，营养不良，免疫系统崩溃，内脏器官受损…

除此之外素食饮食也在OMEGA-3和肌酸等不可或缺的身体原料供应上远远不足，才有了Mikkonen上述的各种症状

不得已，Mikkonen这位纯素食大V也开始过上了吃肉的日子，但这样就随之引发了一系列的问题，首先她需要面临的一大头疼事就是曾经把她捧上高位的那些素食主义粉丝们，Mikkonen的吃肉行为无异于狠狠的打了粉丝们的脸，况且还有不少粉丝可是实实在在的掏钱买了她的课程呢！

当Mikkonen“吃肉门”发生不久之后，就陆陆续续又有了大批的纯素食博主开始了反水，他们基本上都是因为健康问题而抛弃了曾经自己引以为傲的纯素食主义。

比如拥有250万油管粉丝和130万ins粉丝的西班牙妹纸Yovana Mendoza，在她身上，你可以看见开朗自信的笑容，健康的身形和那一身令人羡慕的小麦色皮肤，这一切都会让人觉得都是拜她的纯素食主义所赐的。

但就是这样一位人设完美的妹子也在纯素食主义的道路上翻了车。当她在一次巴厘岛上旅行用餐时，邻座有人拍视频拍到了她，不仅是她，更将她餐盘里的一条鱼也拍了进去，这顿时让Mendoza手足无措。

当这段视频在网上流传开后，可想而知她座下百万粉丝们的该会是有多惊讶！而Mendoza开荤腥的原因和也和芬兰的Mikkonen大同小异，Mendoza发视频解释：她在长年吃素之后身体日渐衰颓，不仅仅是大姨妈不来了，同时伴随的还有严重的甲状腺疾病和潜在的营养不良！

此事一出，其它素食博主第一时间就站出来评价她是表里不一的一个人，《华盛顿邮报》报道她收到了几千条粉丝愤怒的评论，有些粉丝更是直接骂她“骗子”，

不过她也在视频里表示：等自己的身体调养好了之后还是会坚持纯素食主义这条路的。（啊宅感觉这妹子确实是挺虎的呀...）

明明纯素主义那么健康，怎么就会问题百出呢？

这是很多人疑惑的一点，吃素在绝大部分人的脑海中那就是等同于健康的，但要知道，这也只是表面上的健康！有些人误以为吃肉是导致现在肥胖流行的元凶，可是人类从几百万年前可就开始吃肉，肥胖却只是这几十年里才流行起来的。

人类从150万年前到现在，已经进化出更符合自己的生活能力和方式，不能只吃肉，也不能只吃素，确切的说，人类是杂食性动物。

而且，荤素搭配，也更能实现营养均衡，对现代人身体有益，素食也可以实现全面营养均衡，但难度较大。

从我们的机体结构来看，长期素食对牙齿、下颌、肠道长度和胃粘膜功能的要求其实不低。我们历经一次次进化，早已不能满足纯素食的要求了。

从某种意义上来说，人类生来就是吃肉的。

如果坚持纯素食，将面临最大的一个问题便是蛋白质严重不足！

相信大家都懂，蛋白质是我们身体必需的三大营养素之一，如果长期摄入不足，会使身体机能下降，随之而来的便是抵抗力的衰减以及精神的萎靡。

虽然植物也含有植物蛋白，但与动物蛋白相比，植物蛋白其实是最低级的一类蛋白质，很多情况下植物蛋白和动物蛋白是无法相媲美的。

曾经，很多人吃素是因为信仰、过敏等问题，但是反观现在在朋友圈里炫耀吃素的那些人，更多的还是为了表明自己活得精致、自律，在他们眼中，吃素是一件很时髦的事，仅此而已。

希望大家面对“素食主义”可以摆正态度，这只是一种生活方式上的调节，长久吃素绝对不会和精致、健康的生活画上等号。

你不需要通过吃素而为自己立人设、贴标签，也别认为这是一件很酷的事就把自己给套了进去，

你真正需要的是认真对待自己的生活，仅此而已。

各位，好好生活吧，人生本就不易，别再给自己添堵了。